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行業(yè)動態(tài)

三聚氰胺

        三聚氰胺三鹿奶粉引發(fā)的食品檢測問題   *近,中國的奶粉市場發(fā)生了重大的事件,三鹿等品牌奶粉發(fā)現(xiàn)三聚氰胺,造成了乳業(yè)市場的動亂。   三聚氰胺其分子中含有大量氮元素,在飼料中非法添加化工原料三聚氰胺,冒充蛋白質(zhì),以提高飼料中蛋白質(zhì)檢測數(shù)值。用普通的全氮測定法測飼料和食品中的蛋白質(zhì)數(shù)值時,根本不會區(qū)分這種偽蛋白氮,可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達標的假象。      日前,中國衛(wèi)生部專家指出,三聚氰胺是一種化工原料,可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。     在中毒死亡事件爆發(fā)之前的飼料檢測中,除了對瘦肉精、蘇丹紅等少數(shù)違禁添加劑會進行檢測外,像三聚氰胺等化工原料過去都未被列入檢測范圍,其原因是化工原料種類太多。但是隨著寵物飼料事件越鬧越大,已經(jīng)嚴重影響到了中國小麥與大米蛋白的出口,此后,農(nóng)業(yè)部發(fā)布《飼料中三聚氰胺的測定》公告,確定了飼料中三聚氰胺測定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準。

 

      近日,中國衛(wèi)生部指出近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例,調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史,經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查,高度懷疑石家莊三鹿集團股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。石家莊三鹿集團股份有限公司9月11日晚則發(fā)布產(chǎn)品召回聲明稱,經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染,市場上大約有700噸。甘肅省衛(wèi)生廳于9月11日召開新聞發(fā)布會,**向媒體通報了部分嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病因調(diào)查情況,目前,該省共上報病例59例,死亡1例,以農(nóng)村患兒為多。此外,江蘇、陜西、湖北等地醫(yī)療機構(gòu)也陸續(xù)收治了多例嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者,嬰兒均處于哺乳期,均曾經(jīng)服用過或仍在服用同一品牌奶粉。    事件發(fā)生后,中國國務(wù)院相關(guān)部門對此事高度重視。中國國家質(zhì)檢總局派出調(diào)查組赴三鹿奶粉生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查事故原因,并在國內(nèi)范圍內(nèi)對同類產(chǎn)品進行專項檢查;工商總局加強了對市場上嬰幼兒配方奶粉的監(jiān)督檢查;衛(wèi)生部組織聯(lián)合調(diào)查組開展該事件的調(diào)查處理。    今后要加強食品檢測的力度。

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